Cocktail avec sirop simple maison au sapin et à la l'aronia

Éveillez vos sens avec un cocktail au sirop simple de sapin et aronia fait maison, qui sort de l'ordinaire!

Laissez-vous guider à travers la création d'un sirop simple qui éveillera vos papilles gustatives. Ce sirop, infusé de saveurs boréales de sapin baumier et de baie d’aronia, est la base parfaite pour un cocktail rafraîchissant qui vous transportera au cœur de la forêt québécoise.

Ingrédients pour le sirop simple sapin et aronia:

• 10 ml (2 c. à thé) de baies d'aronia broyées
• 125 ml (½ tasse) de jeunes pousses de sapin séchées
• 125 ml (½ tasse) de sirop d'érable
• 250 ml (1 tasse) de sucre
• 375 ml (1 ½ tasse) d'eau

Instructions pour le sirop simple:

1. Dans une casserole, combinez tous les ingrédients. Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Retirez du feu et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 8-12 heures (ou une nuit)
3. Filtrez le sirop à travers un tamis fin, une étamine ou un filtre à café pour enlever les solides.
4. Transvaser dans un contenant hermétique et réserver au réfrigérateur.

Un sirop simple fait maison se conserve généralement jusqu'à 2 mois au réfrigérateur, à condition qu'il soit conservé dans un contenant hermétique.

Si vous avez utilisé des ingrédients frais (pousses de sapin et baies d'aronia), il est préférable de le consommer dans les 2 à 3 semaines pour profiter pleinement de sa saveur optimale. N'hésitez pas à vérifier l'apparence et l'odeur du sirop avant de l'utiliser. S'il présente des signes de moisissure ou une odeur désagréable, il est préférable de le jeter.

Un cocktail qui chante la forêt

Maintenant que vous avez créé votre sirop maison, il est temps de passer au cocktail. Cette recette simple met en valeur les saveurs complexes du sirop de sapin baumier et de l’aronia, créant une boisson à la fois rafraîchissante et sophistiquée.

Ingrédients pour le cocktail (par verre):

• 15-30 ml (1-2 c. à soupe) de sirop simple sapin et aronia (ajustez selon votre goût)
• 45 ml (1,5 oz) de gin non aromatisé
• Eau pétillante Harrington aux baies de genévrier
• Glaçons

Instructions pour le cocktail:

1. Remplissez un demi-verre de glaçons
2. Ajoutez le sirop simple sapin et aronia et le gin
3. Complétez avec de l'eau pétillante Harrington aux baies de genévrier
4. Remuez doucement pour mélanger
5. Savourez votre cocktail maison, idéal pour un apéritif ou une soirée entre amis!

Conseils et astuces:

• Vous pouvez ajuster la quantité de sirop selon votre préférence pour une boisson plus ou moins sucrée.
• Pour une touche encore plus festive, garnissez votre cocktail avec une branche de sapin et saupoudrer de baies d'aronia.
• N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients, comme des herbes fraîches ou des fruits de saison, pour personnaliser votre cocktail.

Avec cette recette simple et délicieuse, vous impressionnerez vos invités et ajouterez une touche de magie boréale à vos soirées. Santé!