Aronia

Unique. Audacieux. Boréal

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 Qu'est-ce que la baie d'aronia?

La baie d’aronia, aussi connue sous le nom d’aronie à fruit noir, est un arbuste produisant des petits fruits comestibles qui pousse dans les forêts du Québec. Elle est généralement utilisée cuite dans des confitures, mais on la retrouve aussi dans des spiritueux, des vins, des tisanes et en colorant alimentaire. Il est aussi possible de l’utiliser pour faire du pemmican, un type de viande séchée du Canada.

Puisque nous aimons explorer de nouvelles saveurs particulières, nous avons expérimenté la baie d’aronia dans une boisson alcoolisée pour ceux qui se sentent plus festifs. Pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, nous avons aussi une alternative pour vous. En effet, il est possible de faire des boissons chaudes autres que des infusions de thé avec nos produits. Essayez notre fameux latté forestier, idéal pour se réchauffer par temps plus frais.

Ça goûte quoi la baie d’aronia?

Sa saveur est intéressante, elle est astringente ce qui donne un petit côté sec. Elle peut aussi ressembler à la canneberge, ayant un côté acidulé, légèrement sucré et à la fois fruité. Il s’agit d’un arôme complexe à décrire, le meilleur moyen de mettre en lumière sa saveur est bien sûr d’y goûter!

Ingrédient : Aronia (Aronia Melanocarpa M.E.)

Sources

Site: https://pfaf.org

Livre: Leaboeuf, Michel, Arbres et plantes forestières du Québec et des maritimes, Éditions Michel Quintin, 2007, 415p

Aliments du Québec

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Aronia (Aronia Melanocarpa M.E.)

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    *Les seules exclusions sont les articles et accessoires en solde/à prix réduit ainsi que les cadeaux.

Devine quoi?

Nos mélanges sont :

  • 100% naturel
  • Sans arômes ajoutés
  • Sans sucres
  • Végétalien
  • Cétogène
  • Biologique / cueilli en milieu sauvage
  • Sans gluten
  • Sans théine / caféine

Notre promesse

Ingrédients cueillis à la main dans la forêt boréale

Ingrédients rares

Des ingrédients d'une incroyable qualité avec des saveurs uniques

Pousse de sapin baumier en bourgeon dans la nature

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