Écale de cacao : une rencontre entre les saveurs boréales et l'économie circulaire

Chez Floèm, notre passion est de vous faire découvrir la richesse des produits boréaux tout en innovant. C'est dans cet esprit qu'on a élargi notre gamme avec une nouvelle tisane aux notes sucrées et fruitées : la tisane Sapin baumier & Cacao. Cette infusion unique met en vedette le mariage parfait entre deux ingrédients d'exception : l'écorce de cacao torréfié par l'entreprise Qantù et le sapin baumier du Québec.

Économie circulaire : réduire notre impact environnemental

L'utilisation responsable des ressources et la réduction de notre impact environnemental sont des valeurs fondamentales chez Floèm. C'est pourquoi on a choisi de collaborer avec Qantù, une entreprise montréalaise qui valorise l'économie circulaire.

Un approvisionnement local et durable

En effet, on récupère à vélo les écales de fèves de cacao torréfiées par Qantù, un déchet qui serait autrement jeté. Cette matière première, riche en saveur, donne une dimension unique à notre tisane et nous permet de réduire notre empreinte écologique.

Un résidu transformé en trésor gustatif

L'écale de cacao, bien que considérée comme un résidu, est un ingrédient surprenant. Une fois infusée, elle révèle une saveur riche et complexe qui se marie parfaitement avec les notes fraîches et résineuses du sapin baumier.

Qantù : une passion pour le cacao péruvien

L'histoire de Qantù est née de la rencontre d'un Québécois et d'une Péruvienne, unis par leur passion pour le cacao. Après une visite dans une plantation de cacao au Pérou, ils ont décidé de faire découvrir au monde la richesse de ce produit noble. C'est ainsi qu'en 2017, ils ont ouvert leur chocolaterie à Montréal.

Des produits d'exception reconnus à l'international

Qantù est rapidement devenue une référence en matière de chocolat de qualité. L'entreprise a reçu de nombreuses récompenses internationales, dont deux médailles d'or et une d'argent au concours de l'Academy of Chocolate à Londres en 2017.

Le secret de Qantù : un savoir-faire unique et une sélection méticuleuse

Le secret de Qantù réside dans son savoir-faire unique et sa sélection méticuleuse des fèves de cacao biologiques. Chaque année, les fondateurs de l'entreprise se rendent au Pérou pour sélectionner les meilleures fèves et goûter à chaque poche de cacao. Cette attention particulière aux détails garantit un chocolat haut de gamme et des écales de qualité exceptionnelle.

Les bienfaits du cacao : un allié pour la santé

L'écale de cacao ne se distingue pas que par son goût délicieux, elle est également un ingrédient riche en bienfaits pour la santé. En plus de son goût chocolaté, elle est une source de vitamines D, de cuivre, de fer et d'antioxydants, ce qui en fait un allié de choix pour maintenir un bon état de santé.

Une invitation à un voyage gustatif

Choisir de s'associer à Qantù était une évidence pour Floèm. Cette collaboration nous a permis de créer une tisane unique qui met en valeur les saveurs boréales et tropicales.

Laissez-vous transporter par la chaleur réconfortante du cacao et la sérénité de nos forêts boréales. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec notre nouvelle tisane Sapin baumier & Cacao.