Thuya
UNIQUE. AUDACIEUX. BORÉAL.
Nathalie G.
"Sans sucre ajouté, bien balancé et délicieuse!"
Vanessa C.
"Frais, goûteux, délicieux , surprenant dans les mixtes et saveurs mais o combien réconfortant !"
Qu'est-ce que le thuya?
Le thuya, aussi nommé cèdre occidental ou cèdre blanc, est un arbre que l’on retrouve dans les forêts québécoises à profusion et qui dégage un arôme très camphré. De plus, il est aussi possible de l’utiliser dans les bains de vapeur en substitut à l’eucalyptus.
Quel est le goût du thuya?
Cette plante très parfumée dégage des arômes de résine, mais assez différents de l’odeur des sapins ou épinettes. Son goût est très balancé avec des notes d’agrumes. Légèrement sucré, on l’utilise entier pour aromatiser les soupes ou en poudre pour ajouter dans la pâte à pain et biscuits. Ce feuillage est une bonne source de vitamine C à essayer!
Sans caféine
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Non conseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans.
Préparation pour une tasse
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Matière
Brute et précieuse
Des ingrédients rares provenant de nos forêts nordiques.
Notre promesse
Ingrédients cueillis à la main dans la forêt boréale
