Comptonie Voyageuse, feuille
UNIQUE. AUDACIEUX. BORÉAL.
Nathalie G.
"Sans sucre ajouté, bien balancé et délicieuse!"
Vanessa C.
"Frais, goûteux, délicieux , surprenant dans les mixtes et saveurs mais o combien réconfortant !"
Description
Issue de la forêt boréale, la comptonie voyageuse, aussi appelée fougère douce est une plante qui était et est encore employée en médecine par plusieurs communautés autochtones d’Amérique du Nord. Ils utilisent cette plante surtout comme cataplasme pour traiter une variété de maux. Par contre, la comptonie est toujours utilisée pour la plupart des mêmes fins dans l’herboristerie moderne.
Ça goûte quoi la comptonie voyageuse?
Les feuilles aromatiques, fraîches ou séchées, sont utilisées pour faire un thé au goût agréable. Les feuilles sont également utilisées comme assaisonnement. Pour ce qui est de leur goût, il manifeste une certaine astringence. Elle possède des notes aromatiques distinctes, qui peuvent rappeler la résine, le thym, le miel et l’eucalyptus. Il est possible de la consommer en petite dose en tisane sans problème. On peut également l’utiliser afin de relever certaines recettes et collations comme des compotes.
En savoir plus
Une infusion d’eau froide des feuilles a été utilisée à l’extérieur pour contrer l’effet du sumac vénéneux. On se sert aussi de celle-ci afin de laver les piqûres, les hémorragies mineures, etc. Autrefois, les autochtones utilisaient la comptonie voyageuse afin de soigner les symptômes reliés à la grippe et ils lui prêtaient aussi des vertus anti-inflammatoires et stimulantes.
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Non conseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans.
Préparation pour une tasse
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Brute et précieuse
Des ingrédients rares provenant de nos forêts nordiques.
Notre promesse
Ingrédients cueillis à la main dans la forêt boréale
