Achillée millefeuille

Qu'est-ce que l'achillée millefeuille?

L’achillée millefeuille est une herbe des champs grandement utilisée en médecine naturelle partout dans le monde. Ses vertus sont très versatiles, elle contre la toux, la fièvre, les douleurs, traite les plaies et traite certaines maladies rénales. C’est une des plantes préférées des femmes: elle diminue les douleurs menstruelles!

En effet, elle contient un agent anti-inflammatoire, est antiseptique et antispasmodique. On l’utilise autant à l’interne qu’a l’externe, fraîche ou bien séchée. Elle favorise aussi la digestion, dilate les vaisseaux sanguins, est astringente, tonique et emménagogue.

Quel est le goût de l’achillée millefeuille?

Cette fleur odorante aromatisait autrefois la bière, aujourd’hui on utilise plutôt la camomille pour obtenir un goût apparenté. Cueillit tout au long de l’été dans les prés du Québec, sa saveur est douce, herbale et florale. Il est possible de manger ses jeunes feuilles fraîches et de les ajouter à la salade.

Ingrédient : Achillée millefeuille sauvage (Achillea millefolium l.)

Sources

Site: https://pfaf.org

Livre: Leaboeuf, Michel, Arbres et plantes forestières du Québec et des maritimes, Éditions Michel Quintin, 2007, 415p