Aubépine
UNIQUE. AUDACIEUX. BORÉAL.
Nathalie G.
"Sans sucre ajouté, bien balancé et délicieuse!"
Vanessa C.
"Frais, goûteux, délicieux , surprenant dans les mixtes et saveurs mais o combien réconfortant !"
Description
L’aubépine est une herbe très prisée à travers le monde, surtout en Asie. Elle a été souvent utilisée en substitue au thé. Il en existe des dizaines de variétés, dont certaines poussent au Québec. Considérée comme «la plante du cœur», on lui attribue de nombreuses propriétés de prévention des angines de poitrine, dilatation des vaisseaux sanguins et augmentation de la circulation. Il s’agit aussi d’un tonique cardiaque, aidant à diminuer l’hypertension artérielle et l’inflammation des tissus.
Ça goûte quoi des feuilles d’aubépine?
Elle a des arômes terreux, légèrement sucrés et tout en douceur. On peut sentir un petit côté sec en fin de dégustation, c’est pourquoi on l’utilise parfois dans la description de type de vin lorsqu’on en discerne les saveurs. Les jeunes pousses recueillies fraîchement peuvent être ajoutées aux salades et apportent un soupçon de saveur de noix. Il est aussi possible de manger ses fruits en confiture ou dans des tartes traditionnelles de l’action à grâce. C’est l’un des ingrédients de base dans notre infusion Aubépine & lavande.
Sans caféine
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Exclusivité web
Non conseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans.
Préparation pour une tasse
Préparation pour une tasse
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Matière
Brute et précieuse
Des ingrédients rares provenant de nos forêts nordiques.
Notre promesse
Ingrédients cueillis à la main dans la forêt boréale
