Bocal ouvert montrant de l'armoise séché, vue de haut.

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Armoise

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"Frais, goûteux, délicieux , surprenant dans les mixtes et saveurs mais o combien réconfortant !"

Qu'est-ce que l'armoise?

D’origine européenne, l’artemisia pousse beaucoup en Amérique du Nord. On la retrouve couramment dans les prés du Québec, parmi d’autres herbes sauvages.

Quel est le goût de l’armoise?

Étant très aromatique, certains l'appellent l'herbe à cent goûts. Sa saveur est à la fois une touche amère, sucrée et légèrement épicée.

Comment utiliser l’armoise?

Cette plante est communément cultivée au Japon, dans le potager comme fine herbe de tous les jours. C’est une herbe populaire dans les boulettes de riz Mochi pour ajouter de la saveur et couleur.

En gastronomie, on utilise surtout cette plante lorsqu’il y a présence d’aliments gras. On peut la faire infuser dans divers bouillons et plats mijotés. Bref, elle se marie bien avec un large éventail de saveurs! Voici notre recette de soupe Touski utilisant l'armoise comme épice.

Enfin, on l’utilisait autrefois pour aromatiser la bière et pour tuer les bactéries néfastes à la consommation. Et ce, bien avant que le houblon devienne populaire.

Pour plus de détails sur ses vertues, consultez notre article de blogue juste ici.

Bienfaits

On utilise énormément l’armoise dans la médecine chinoise pour traiter toutes sortes de problèmes de santé. Au travers l’histoire, on la reconnait particulièrement pour favoriser le système digestif et pour contrer les troubles menstruels. Aussi, on l’emploie dans les traitements contre les vers et le paludisme.

Elle est également utilisée pour contrer la grippe, pour son effet apéritif, tonique, antispasmodique et pour sa capacité antibactérienne. Il est possible de l’utiliser autant à l’interne qu’à l’externe. Infuser les sommités fleuries et les feuilles aide spécifiquement aux saignements fonctionnels de l’utérus. Parfois, on utilise même cette herbe pour contrer l’asthme et la stérilité.

Ingrédients

Ingrédient: Armoise vulgaire sauvage (Artemisia vulgaris)

Non conseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans.

Préparation pour une tasse

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Ces femmes prennent du temps pour elles en se plongeant dans les saveurs et arômes relaxants de la flore boréale, contribuant à leur bien-être et équilibre intérieur.

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Matière

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Des ingrédients rares provenant de nos forêts nordiques.

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Ingrédients cueillis à la main dans la forêt boréale

huriye

Merci a l’équipe vraiment jadore le goût a la prochaine

Salut huriye barak! On est ravis que tu aimes le goût de l'armoise! À bientôt pour une prochaine commande.

Je mélange mon armoise avec le thé des vous très bon au gout

Hey Sophie! Merci pour ta superbe note de 5 étoiles. Content de savoir que tu aimes mélanger notre Armoise avec du thé, c'est une excellente idée!

Délicieux

Je l'ai ajouté à un potage et à des patates grillées au four. C'était délicieux

Allo Johanne! Super, je suis content que tu aies aimé l'Armoise, surtout dans tes recettes. Merci d'avoir pris le temps de nous donner ton avis, c'est très apprécié!

Excellente produit

Excellente tisane dont les bienfaits sont reconnus pour atténuer les symptômes grippaux.
Je recommande vivement

Salut Emilie, merci pour ton avis super positif ! On est ravis que notre tisane Armoise t'aide à te sentir mieux. Tu nous fais vraiment plaisir avec tes 5 étoiles !