
Cornus canadensis
Quatre-temps
Le quatre-temps, aussi nommé cornouiller du Canada, est une plante très commune dans les forêts de conifères du Québec. Cette vivace originaire d’Amérique du Nord donne de jolies petites fleurs blanc crème. Ses baies sont comestibles et appréciées lorsqu’utilisées dans des tartes, puddings, confitures ou simplement consommées crues. Il est possible d’utiliser la plante en infusion et certains fument les feuilles comme du tabac.

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