Cette plante, connue pour ses vertus curatives, déploie une saveur subtilement piquante et terreuse, avec une pointe d'amertume rafraîchissante. Son goût, évoquant le nectar floral et les herbes sauvages, est agrémenté de nuances douces et aromatiques, reflétant la robustesse et la beauté naturelle des prairies où elle prospère.